Sierra de la Ventana - Se realizò el "Curso de Asesor en vino" en Centro Cultural
Turismo
14/09/2017
El Martes 12 de Septiembre se llevó adelante el Curso “Asesor en Vinos” dictado en el marco de la Escuela Itinerante de Oficios, en las instalaciones del Centro Cultural de Sierra de la Ventana.
El Módulo 4 de la capacitación “El mercado del vino: comercialización” estuvo a cargo del Gerente Comercial de la Bodega Humberto Canale, Sr. Juan Garabito, quien cuenta con más de 50 años de experiencia en la empresa.
Estuvieron presentes durante el evento Susana Dos Santos, Secretaria de Turismo del Municipio Tornquist y Martin Olhaberry, Director de Turismo del mismo municipio. Por la UPSO participaron Mariano Porras, Secretario General de la Secretaria de Planeamiento y Bienestar Universitario; Juan Carlos Sànchez, Director de Bienestar Universitario y Extensión Cultural y Gustavo Santillàn, docente de la UPSO además de Coordinador Técnico del curso;
Juan Garabito contó sobre la historia y trayectoria la Bodega Humberto Canale en la que lleva trabajando y recorriendo el país por 50 años. Desde su historia personal, a través de anécdotas y valores que lo caracterizan logró transmitir a los participantes la calidez y motivación que necesita la región de Ventania para trabajar en conjunto en este nuevo desafío en relación a la producción del Vino.
El maridaje estuvo presentado en platos compuestos por Pasas de Uva, Sal, Chocolate, Pimienta, Queso Sardo, Azúcar, Ciruela, Jamón, Queso Criollo y Manzana Verde para combinar con los sabores de los vinos sugeridos..
Se realizaron además una gran cantidad de sorteos con productos de la Bodega Humberto Canale, entre los presentes generando un ambiente de trabajo amigable.
El evento, como parte del curso de Asesor en Vinos, se convirtió en espacio de motivación e intercambio entre los diferentes participantes que son en definitiva quienes construyen día a día el sector turístico de la región Ventania.
