"La receta de Marìa" - Arrancamos la semana con ñoquis rellenos de jamón y queso

Bienvenidos al segmento de la cocina , hoy Marìa nos acerca su propia receta de ñoquis rellenos de jamòn y queso...

A disfrutarlos !!!

Ingredientes:

Ñoquis: 

Puré de papas, 1/2 kg harina, 150 gr huevo, 1 unidad sal, pimienta cubitos de jamón, cantidad necesaria

cubitos de mozzarella, cantidad necesaria

Pesto de albahaca:  hojas de albahaca, 1 taza ajo, 1/2 diente queso rallado, 1/2 taza aceite, 1 taza nueces, 1/2 taza Preparación: Hacer un puré de papa y mezclarlo con harina y huevo. Condimentar. Hacer unas bolitas y rellenarlas con jamón y queso como si fueran bombas de papa pero más pequeñas. Cocinar en agua hirviendo. Para el pesto:  Procesar el aceite con albahaca y el ajo, luego agregar las nueces y el queso rallado. Agregar a los ñoquis y servir.

Feliz semana para todos, Bon Appètit !!!

Marìa Santini