Bienvenida Marcela Rey a "Tornquist Distrital" - Hoy "Alimentarse y nutrirse"

Formalmente le damos la bienvenida a la Licenciada Marcela Rey quien desde hoy nos va a acompañar todas las semanas, con temas de interès en nutriciòn,por eso agradecemos desde èstas lìneas el aporte de Marcela para que las familias que leen nuestro diario digital,tengan al alcance informaciòn directamente de manos de una profesional en èsa especialidad. Alimentarse no es lo mismo que nutrirse. Uno puede estar alimentado pero no bien nutrido, ¿cómo es eso?. La nutrición es un proceso biológico e involuntario, necesario para el organismo. Mediante este proceso el cuerpo asimila y utiliza los componentes de los alimentos y líquidos que ingerimos. La nutrición sucede una vez que los alimentos han sido ingeridos, es decir que es posterior a la alimentación, así se transforman e incorporan nutrientes en el organismo( hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales). En cambio la alimentación es voluntaria y conciente. Se concentra en la selección, preparación e ingestión de los alimentos. Alimentación y nutrición son dos acciones complementarias, pero diferentes. La alimentación al ser voluntaria y conciente se ve afectada por la cultura de cada sociedad, desde lo que es considerado alimento por una comunidad, hasta la forma de prepararlo y de consumirlo.   Licenciada en nutrición Marcela Rey Matricula Provincial Nº 632